Ajankohtaista

Kestävät ruokapakkaamisen ratkaisut kiinnostivat laajasti Package-Heroesin ensimmäisessä sidosryhmätapaamisessa 27.3.2019 Helsingin Paasitornissa. Seminaarin jälkeen pidetyissä työpajoissa noin 60 osallistujaa pohti kestävien ratkaisujen mahdollisuuksia ja pullonkauloja. Yhtä mieltä oltiin mm. siitä, että uudenlainen pakkaaminen ei saa lisätä ruokahävikkiä – ennemminkin päinvastoin. Keskustelua syntyi kuitenkin siitä, onko tuotteiden myyntiaikojen oltava niin pitkiä tulevaisuudessa, varsinkin kun kaupan laajentuneet aukioloajat ja uudenlaiset jakelukonseptit muuttavat ostoskäyttäytymistä. Riittäisikö jossain tapauksissa suojaavuudeltaan ”huonompikin” pakkaus, ilman että ruokahävikki kasvaa? …

Ensimmäinen Package-Heroes-hankkeen julkinen sidosryhmätilaisuus Kestäviä pakkausratkaisuja maailmanlaajuisiin ongelmiin pidettiin 27.3.2019 Paasitornissa Helsingissä. Tilaisuus kokosi yhteen n. 70 henkilöä ruokapakkausten kestävän tulevaisuuden kannalta oleellisista sidosryhmistä vaihtamaan tietoa ja keskustelemaan, kuinka tutkimuksen keinoin voidaan sujuvoittaa siirtymää kohti kestäviä pakkausratkaisuja. Paikalla olleet henkilöt edustivat laajasti ruoan valmistuksen, pakkaamisen, jakelun ja pakkausten kierrätyksen yrityksiä, seitsemää etujärjestöä, kolmea ministeriötä, kahta kuluttajajärjestöä ja viittä eri yliopistoa.     Seminaarin veti hankkeen vuorovaikutusvastaava dosentti Johanna Kohl (Luke), joka valotti …

Lyhyempi versio kirjoituksesta on julkaistu Helsingin Sanomien mielipideosastolla 4.4. Muovin haitat on tuotu laajasti esille. EU:n muovistrategia ja kansallinen muovitiekartta syntyivät nopeasti. Muovitiekartan avainsanat vähennä, kierrätä ja korvaa mahdollistavat nopean muutoksen. Muovin kasvu kiihtyy edelleen. Viime vuonna maailmassa käytettiin 390 miljoonaa tonnia muoveja ja vuoteen 2035 määrä uhkaa kaksinkertaistua. Kasvua kirittävät erityisesti pakkaukset 65% osuudella. Elintarvikepakkaukset ovat tarpeellisia ruokahävikin vähentämisessä, mutta ne roskaavat. Johtamani Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittama Package-Heroes-tutkimushanke tutkii …

Artikkeli on julkaistu Elintarvike ja Terveys -lehdessä 1.3.2019 Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittama projekti Package-Heroes paneutuu ruokatalouden muutokseen ja kuinka se muuttaa pakkaamista. Uudet pakkausratkaisut toimivat ihmisen, maapallon ja liiketoiminnan hyväksi. Pakkaus koetaan välttämättömänä pahana. Kun tuote on avattu, pakkauksesta muodostuu roskaa, josta täytyy päästä eroon. Pakkausjäte täyttää roskalavat, tienpenkat ja valtameret. Muovin määrä voi jopa kaksinkertaistua tulevina vuosikymmeninä paljolti pakkaamisen takia. Me syytämme ylipakkaamista, vaikka kysymys on myös ihmisten huolettomassa …

VTT:n, Luken, LUT-yliopiston ja Åbo Akademin yhteistiedote 30.11.2018 Vuosittain Euroopassa syntyy yli 25 miljoonaa tonnia muovijätettä, josta noin 60 prosenttia on pakkauksia. Siitä jopa 95 prosenttia hävitetään lyhyen käytön jälkeen. Nyt käynnistyvässä Suomen Akatemian rahoittamassa hankkeessa etsitään innovatiivisia ja kestäviä pakkauspalveluratkaisuja. Ne kohdistuvat kahteen globaaliin haasteeseen: muovipakkauksista syntyvään jätteeseen sekä elintarvikkeiden kuljetuksen aikaiseen pilaantumiseen. Pakkaushaasteiden ratkaiseminen avaa merkittäviä mahdollisuuksia Suomelle. Uusien ratkaisujen täytyy olla hyviä paitsi planeetalle myös ihmiselle ja …