Muovia voitaisiin vähentää etenkin makeisten ja valmisruokien pakkaamisessa

Package-Heroes-tutkimushankkeessa tarkasteltiin elintarvikepakkauksissa käytettäviä pakkausmateriaaleja ja tunnistettiin tuoteryhmät, joissa muovin vähennystoimenpiteille on tarvetta ja joissa toimenpiteillä on myös eniten vaikuttavuutta Suomen muovitiekartan sekä EU:n kertakäyttömuovidirektiivin näkökulmasta. Ihmisen toiminnan aiheuttama luonnon ja merten roskaamisongelma sekä ilmastonmuutoksen hillintä vaikuttavat myös elintarvikepakkaamiseen. Muovin käyttöä elintarvikepakkaamisessa säädellään tulevaisuudessa entistä enemmän. Esimerkiksi EU:n niin kutsutulla kertakäyttömuovidirektiivillä pyritään vähentämään kertakäyttöisen muovin käyttöä ja sen ympäristövaikutuksia, kuten roskaantumista. Muovin korvaaminen elintarvikepakkaamisessa on kuitenkin haastavaa muun muassa sen …

Millainen on ruokapakkaamisen tulevaisuus? Ilmoittaudu mukaan visiotyöpajaan!

Tervetuloa mukaan luomaan ruokapakkaamisen tulevaisuuden radikaaleja visioita 19.5.2020 järjestettävään verkkotyöpajaan! MITÄ? Visiotyöpaja ruokapakkaamisen tulevaisuudesta. MISSÄ? Verkkotyöpaja. Ohjeet liittymiseen saat lähempänä tilaisuutta sähköpostitse. MILLOIN? 19.5.2020 klo 13-15. Muutos on mahdollisuus. Ole mukana tekemässä tulevaisuutta! Tulevaisuuden suurimpia haasteita ovat ilmastonmuutos, ruoan riittävyys ja turvallisuus, luonnonvarojen riittävyys sekä ympäristön saastuminen. Kunnianhimoiset suunnitelmat, kuten Hiilineutraali Suomi 2035 ja Euroopan vihreän kehityksen ohjelma (European Green Deal) määrittävät tulevaisuuden yhteiskuntaamme. Materiaalien kierrätettävyys ja kestävyys ympäristön, liiketoiminnan …

Demopakkausratkaisut valittu

Package-Heroes-projektin tutkimustyötä tehdään ja konkretisoidaan demopakkausratkaisujen avulla. Demoratkaisuissa korvaamme tai vähennämme luonnossa hajoamattoman muovin käyttöä elintarvikkeiden pakkaamisessa ja tutkimme ratkaisujen hyväksyttävyyttä, toteutettavuutta ja kokonaiskestävyyttä. Package-Heroes-projektin ensimmäisenä vuonna kartoitimme sellupohjaisten materiaalien käyttöä ruokapakkauksissa. Selvitimme millaisia ratkaisuja on jo olemassa, mitä on tulossa markkinoille ja mitä parhaillaan tutkitaan. Kartoituksen ja yhdessä sovittujen valintakriteerien ohjaamina valitsimme kolme esimerkkiä elintarvikepakkaamisesta, joihin vastaamaan kehitämme demopakkausratkaisut. Demo 1: Muovin korvaaminen liha- tai leikkelepakkauksessa Demo 2: Kertakäyttömuovin …

Osallistu pakkaamisen murroksen edistämiseen työpajoissamme

Vuonna 2020 osallistava tutkimuksemme etenee harppauksin ja olemme mukana järjestämässä työpajoja, joissa keskustelemme pakkaamisen tulevaisuudesta laaja-alaisesti elintarvikepakkaamiseen liittyvien toimijoiden kanssa. Työpajoilla kartoitetaan haasteita ja mahdollisuuksia siirtymisessä kohti kestävää elintarvikepakkaamista ja rakennetaan skenaarioita elintarvikepakkaamisen kestävistä tulevaisuuksista. Kutsumme osallistujia työpajoihin lähtökohtaisesti kohdennetuilla kutsuilla kunkin tilaisuuden tavoitteen ja kohderyhmän mukaisesti. Mikäli olet kiinnostunut osallistumaan, ilmoitathan kiinnostuksesi työpajan yhteyshenkilöille.   Keväällä 2020 järjestetään seuraavat työpajat:   Packaging as a service – Towards circular business …

Package-Heroes-tutkimushankkeen ja elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen osapuolet yhteistyöhön

Package-Heroes-tutkimushanke ja elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen osapuolet ovat sopineet yhteistyöstä. Yhteistyön tavoitteena on edistää sekä elintarvikealan materiaalitehokkuusohjelman tavoitteiden toteutumista että Package-Heroes-projektin päämääriä. ”Tutkimusyhteistyö, pakkausten osalta erityisesti Package-Heroes-tutkimushanke, on meille välttämätön kumppani, kun kehitystyötä yrityksissä suunnataan, mitataan ja tehdään näkyväksi. Ilmastonmuutoksen hidastamisen välttämättömyys ja siirtyminen kiertotalouteen haastavat myös elintarvikealan”, toteavat johtava asiantuntija Anna Vainikainen Elintarviketeollisuusliitosta, johtaja Ilkka Nieminen Päivittäistavarakauppa ry:stä ja toimitusjohtaja Antro Säilä Suomen Pakkausyhdistyksestä. Osana elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumusta Elintarviketeollisuusliitto (ETL), Päivittäistavarakauppa ry …

Tutkijat: Muoveihin kohdistuvien mahdollisten haittaverojen vaikutukset pitää arvioida perusteellisesti

  Uudessa hallitusohjelmassa “vahvistetaan Suomen roolia kiertotalouden edelläkävijänä”. Mitä kestävään elintarvikepakkaamisen keskittyvän Package-Heroes-tutkimushankkeen tutkijat ajattelevat ohjelmasta? Miten hyvin hallitusohjelma tukee elintarvikepakkaamisen kestävän tulevaisuuden kehittämistä, hankkeen johtaja, VTT:n tutkimusprofessori Ali Harlin? “Hallitusohjelmassa painotetaan metsäpohjaisia tuotteita ja mainitaan kiertotalous ja elintarvikkeiden pakkaaminen, mikä on hyvä asia. Paljon taas luvataan suunnitella ja selvitellä, kuten hallitusohjelmissa yleensä. Toivoisin, että tällä hallituskaudella tuettaisiin myös uusien innovaatioiden demoiksi saattamista ja kaupallistamista. Esimerkiksi start-up-yritykset pystyvät aniharvoin kaupallistamaan …

Kolme asiaa, jotka EU-parlamentaarikon on hyvä tietää elintarvikepakkaamisesta

  Ranska kielsi muovipussit vuonna 2016. Maan tavoitteena on laajentaa kieltoa koskemaan myös muovimukeja ja lautasia vuonna 2020. Useat kansainväliset pikaruokaketjut kuten McDonald’s ja Starbucks luopuvat muovisista juomapilleistä. Maaliskuussa 2019 Euroopan parlamentti hyväksyi direktiiviehdotuksen, jonka on määrä vähentää kertakäyttöisten muovituotteiden käyttöä ja tuotantoa. Direktiivi koskee myös elintarvikepakkauksia, jotka synnyttävät ison osan EU:n muovijätekuormasta. EU-parlamentaarikon kannattaa ottaa huomioon seuraavat kolme näkökulmaa, kun hän päättää elintarvikepakkaamisen tulevaisuudesta:   1. Hätiköinti muovin vähentämisessä …

Estääkö sääntely kestävämmät pakkausratkaisut?

  Sääntely on systeemin sementti. Sen tehokkuus perustuu yksiselitteisyyteen ja muuttumattomuuteen, eli sääntely on ratkaisu vakiintuneeseen ja selkiytyneeseen tilanteeseen. Pakkausmuovien kohdalla on kuitenkin tapahtunut nopea mielipiteen muutos, joka vaatii vaihtoehtoisia ratkaisuja jäteongelman selättämiseksi. Korvaavat materiaalit ovat nousseet vahvasti esille ja jopa muovin kieltämistä on vaadittu. Kaikkea muovia ei voida kuitenkaan korvata nykyisillä vaihtoehtoisilla materiaaleilla. Näin ollaan päädytty kieltämään tiettyjä kertakäyttöisiä tuotteita ja keskittymään kierrättämiseen. Erityisesti on vaadittu kieltoja merestä löydettäville …

Sidosryhmät tunnistamassa pullonkauloja kestävien pakkausratkaisujen tiellä

Kestävät ruokapakkaamisen ratkaisut kiinnostivat laajasti Package-Heroesin ensimmäisessä sidosryhmätapaamisessa 27.3.2019 Helsingin Paasitornissa. Seminaarin jälkeen pidetyissä työpajoissa noin 60 osallistujaa pohti kestävien ratkaisujen mahdollisuuksia ja pullonkauloja. Yhtä mieltä oltiin mm. siitä, että uudenlainen pakkaaminen ei saa lisätä ruokahävikkiä – ennemminkin päinvastoin. Keskustelua syntyi kuitenkin siitä, onko tuotteiden myyntiaikojen oltava niin pitkiä tulevaisuudessa, varsinkin kun kaupan laajentuneet aukioloajat ja uudenlaiset jakelukonseptit muuttavat ostoskäyttäytymistä. Riittäisikö jossain tapauksissa suojaavuudeltaan ”huonompikin” pakkaus, ilman että ruokahävikki kasvaa? …

Sankarin matka kohti kestävämpää ruokapakkaamista alkoi 27.3.

Ensimmäinen Package-Heroes-hankkeen julkinen sidosryhmätilaisuus Kestäviä pakkausratkaisuja maailmanlaajuisiin ongelmiin pidettiin 27.3.2019 Paasitornissa Helsingissä. Tilaisuus kokosi yhteen n. 70 henkilöä ruokapakkausten kestävän tulevaisuuden kannalta oleellisista sidosryhmistä vaihtamaan tietoa ja keskustelemaan, kuinka tutkimuksen keinoin voidaan sujuvoittaa siirtymää kohti kestäviä pakkausratkaisuja. Paikalla olleet henkilöt edustivat laajasti ruoan valmistuksen, pakkaamisen, jakelun ja pakkausten kierrätyksen yrityksiä, seitsemää etujärjestöä, kolmea ministeriötä, kahta kuluttajajärjestöä ja viittä eri yliopistoa.     Seminaarin veti hankkeen vuorovaikutusvastaava dosentti Johanna Kohl (Luke), joka valotti …